Οι συνταγες της Χριστινας

• 
  Αφράτα φτάζυμα παξιμαδάκια

  

  02/06/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη σε όλους εκείνους που αγάπησαν πολύ τα φτάζυμα παξιμάδια (σε ούζο, σε φαί ,σε βραστάρι ή σε γάλα) κι όμως δεν τόλμησαν να τα φτιάξουν μόνοι αλλά, κατά κανόνα, τα προμηθεύονται από το εμπόριο

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Μια τυρόπιτα φτιαγμένη σαν κασσιάτα και νόστιμη σαν κασσιάτα!

  

  19/05/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Για πολλούς η κασσιάτα είναι η κορυφαία ηπειρώτικη τυρόπιτα και γνωρίζουμε όλοι πως οι Ηπειρώτικες τυρόπιτες είναι όλες ξεχωριστές!

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Παστός μπακαλιάρος με κουνουπίδι (ντερμπιέ)

  

  21/04/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Τα υλικά λίγα, ο χρόνος παρασκευής ελάχιστος, η διαδικασία εύκολη ακόμη και για αρχάριους μάγειρες, πώς να μην αποτελεί η παρούσα συνταγή, μια καλή πρόταση;

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Σιμιγδαλένιος χαλβάς γεμιστός με κρέμα (νηστίσιμος)

  

  14/04/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Μετά το κέικ, ο σπιτικός σιμιγδαλένιος χαλβάς, ίσως να είναι το πιο οικείο γλυκό, το παιδιόθεν καταγεγραμμένο στις γευστικές μνήμες μας αλλά κι αυτό του οποίου η συνταγή δεν ξεχνιέται ποτέ

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  «Παλληκάρια» με όλη τη σημασία της λέξης

  

  07/04/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Από όλες τις ονομασίες που προσδίδονται, από αρχαιοτάτων χρόνων, στο μαγειρεμένο μείγμα πολλών αποξηραμένων οσπρίων, εμείς κρατάμε την ονομασία «Παλληκάρια»

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Καλαμάρια του κουτιού με βλίτα στο τηγάνι

  

  24/03/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Το φαγητό της συνταγής ολοκληρώνεται σε λίγο χρόνο (30-45 λεπτά) και γίνεται απίστευτα νόστιμο, παρόλο που αποτελείται από ελάχιστα υλικά  

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Ένας χαλβάς μετανάστης

  

  17/03/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Οι συνταγές, όπως και οι άνθρωποι, περιπλανιούνται, μεταναστεύουν, φωλιάζουν. 

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Σουτζουκάκια από αλεσμένο στήθος κοτόπουλου και λαχανικά

  

  10/03/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Για τα σουτζουκάκια - σμυρναίικα, μικρασιάτικα, αυθεντικά ή "πειραγμένα" - όπως θέτε πείτε τα, έχουν μιλήσει πολλοί αλλά κι εμείς από τη στήλη μας (Δείτε εδώ)

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Σκορδάτα λαδερά Συμιανά φασολάκια

  

  25/02/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Η παρούσα συνταγή Συμιανών φασολιών, είναι μια συνταγή, που δεν συνηθίζεται στα περισσότερα χωριά της Βιάννου, ούτε στα χωριά της ευρύτερης περιοχής, είναι όμως μια αγαπημένη συνταγή των παλιών Συμιανών 

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Χταπόδι με κρίταμα και αγριομάραθα

  

  20/02/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Ένα φαγητό που μυρίζει θάλασσα!

  Διαβαστε το αρθρο

1 2 3 4 5 6 7 8 9