Οι συνταγες της Χριστινας
-
Ένα κέικ «υπερτροφή» 19/04/2026της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΌταν ξεκινούσα το γράψιμο αυτής της συνταγής βρέθηκα μπροστά στο δίλλημα να της δώσω τον τίτλο που τελικά πήρε ή ένα περιφραστικό του τύπου: «Ένα κέικ για ΟΛΟΥΣ και …διά πάσαν νόσον»;Διαβαστε το αρθρο -
-
Πασχαλινά τσουρεκάκια 05/04/2026της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΜια παλιά συνταγή για πασχαλινά τσουρεκάκια, με ντόπιο βούτυρο, ελαιόλαδο κι αλουσιάΔιαβαστε το αρθρο -
Σπιτικά ζυμαρικά με την τεχνική των «σκιουφικτών» 08/03/2026της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη«Σκιουφικτά», λέμε στην Κρήτη μια κατηγορία χειροποίητων ζυμαρικών που σχηματίζονται με μια συγκεκριμένη τεχνική.Διαβαστε το αρθρο -
-
Εύκολη και γρήγορη μπουγάτσα με σιμιγδαλένια κρέμα! 01/03/2026της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΠριν αρκετά χρόνια είχε γίνει πολύ της μόδας μια γρήγορη μπουγάτσα της οποίας «θύμα» υπήρξα και εγώ αλλά και η παρέα μου.Διαβαστε το αρθρο -
Χανιώτικοι λουκουμάδες με «καρδιά» από μέλι 23/01/2026της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΜην ανησυχήσετε και μην αποδώσετε την έλλειψη σιροπιού σε καμία τσιγγουνιά. Μια έκπληξη κρύβεται στο δάγκωμά τους! Μια γενναιόδωρη ποσότητα σιροπιού θα πλημμυρίσει το στόμα σας με την πρώτη δαγκωνιά!Διαβαστε το αρθρο -
Κατσικίσιοι λαχανοντολμάδες 11/01/2026της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΉταν Χριστούγεννα στους Μελισσουργούς των Βόρειων Τζουμέρκων, στην ταβέρνα «Της Βούλας», πριν μερικά χρόνια.Διαβαστε το αρθρο -
Μελομακάρονα 08/12/2025της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΕσάς, ποιά μελομακάρονα σας αρέσουν; Μήπως αυτά που είναι σαν μπισκότα, πασπαλισμένα με καρύδι ή εκείνα που διαλύονται σαν σιμιγδαλένιος χαλβάς βουτηγμένος σε σιρόπι;Διαβαστε το αρθρο -
«Γάστριν»: ο Μινωικός μπακλαβάς 16/11/2025της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη"...ἐν Κρήτῃ δέ, φησίν, πλακουντάριον ποιοῦσιν, ὅπερ ὀνομάζουσι γάστριν"!Διαβαστε το αρθρο -
Δαμάσκηνα κονφί για τσιζ-κέικ και άλλες χρήσεις 28/09/2025της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΜια πολύ λιτή σε υλικά και πολύ απλή σε εκτέλεση συνταγήΔιαβαστε το αρθρο -
Λαχανικά γεμάτα μυστικά! 18/08/2025της Χριστίνας ΜαστρογιωργάκηΤα «γεμιστά» έχουν φανατικούς φίλους και φανατικούς εχθρούςΔιαβαστε το αρθρο