Οι συνταγες της Χριστινας

• 
  Κουνέλι το… παρεξηγημένο

  

  17/09/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σ’ ένα πιάτο με «λευκό στιφάδο κουνέλι».

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Aνθουλένιοι ντολμάδες με χοχλιούς σε σύβραση

  

  16/07/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Η σημερινή συνταγή ερχόταν, εδώ και χρόνια στη μνήμη μου

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Πολύχρωμο μπισκοτένιο γλυκό με ζελέ

  

  09/07/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  «Πρώτα χορταίνει το μάτι κι ύστερα το στομάχι», λέγανε οι παλιοί και το πόσο αυτό επαληθεύεται στην εικόνα του γλυκού μας, δεν λέγεται!

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Ζυμαρικά με χυλό στάκας

  

  02/07/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Ανάμεσα στις πολλές νόστιμες μακαρονάδες της κρητικής κουζίνας υπάρχει και μια πολύ παλιά που ξεχωρίζει και που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί την καλύτερη ιταλική μακαρονάδα

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Κρεμμυδοντολμάς

  

  11/06/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Ένας ντολμάς ξεχωριστός και… μερακλίδικος.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Μοσχαρίσιο κότσι με μελιτζάνες στη γάστρα

  

  04/06/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Αυτή η αποστροφή «τα μελιτζανιά να μην τα βάλεις πια» του γνωστού Μικρασιάτικου  τραγουδιού, αποκλείεται να λεγόταν επί… κακού.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Φουριάρικο κατσικάκι

  

  28/05/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Κοκκινισμένο όπως παλιά  και… με σπιτικές χυλοπίτες

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Λαδεροί χοχλιοί με χλωροκούκια, πικράσταχα και αγριομάραθο

  

  07/05/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Είναι  πολλοί οι Κρητικοί που ισχυρίζονται πως το νοστιμότερο φαγητό του νησιού τους δεν είναι το αντικριστό ή το τσιγαριαστό αρνί μα κι ούτε το γαμοπίλαφο ή τα καλιτσούνια

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Τεμπελόπιτα με ξίγαλο, στο τηγάνι

  

  23/04/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Η συνταγή μας, απλή όσο δεν πάει άλλο, δεν είναι παρά ένα «πάντρεμα» του ντόπιου ξίγαλου με την τεχνική της Βορειοελλαδίτικης τεμπελόπιτας

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Μεταπασχαλιάτικη πίτα από σουβλιστό αρνί και μαρούλι…

  

  16/04/2023

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Αν πείτε πως εσάς δεν σας περισσεύει σουβλιστό αρνί το Πάσχα, δεν θα σας πιστέψουμε.

  Διαβαστε το αρθρο

1 2 3 4 5 6