Οι συνταγες της Χριστινας

Άκουγα "πουτίγκα" κι έλεγα: "Α, πα,πα,πα... εδώ δεν ξέρω καλά-καλά την Ελληνική κουζίνα με την Αγγλική θα ασχολούμαι;

Ανάμεσα στις πολλές νόστιμες μακαρονάδες της κρητικής κουζίνας υπάρχει και μια πολύ παλιά που ξεχωρίζει και που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί την καλύτερη ιταλική μακαρονάδα

Ε, ναι...Φουντουκόπιτα ή αλλιώς κέικ φουντουκιού!

Μην αποστρέφετε την κεφαλή στα φρούτα εποχής που βρίσκετε φτηνά στις λαϊκές αγορές, ούτε σ’ εκείνα που «αφάγωτα» σας ξέμειναν στην κουζίνα

Να ένα πιάτο που τα έχει όλα! Ένα πιάτο που είναι από μόνο του πλήρες μενού και μάλιστα τόσο νόστιμο και υγιεινό.

Στη Κρήτη, η αλήθεια να λέγεται, μπορούμε να παινευτούμε για τα φαγάκια μας...γενικώς.

Εύκολο και γρήγορο φαγητό, από τα κλασσικά της ελληνικής κουζίνας, πικάντικο όσο αντέχετε ή όσο σας προκαλεί η διάθεσή σας

Το σημαντικότερο προσόν του καλού μάγειρα είναι η δυνατότητα να φτιάχνει "αγγέλους" με λίγα και απλά υλικά και μέσα σε ελάχιστο χρόνο.  

Ήταν Χριστούγεννα στους Μελισσουργούς των Βόρειων Τζουμέρκων, στην ταβέρνα «Της Βούλας», πριν μερικά χρόνια.

Συζήτηση λοιπόν για τα φοντάν ή για τα τρουφάκια ή… τέλος πάντων, για εκείνα τα… μικρά κερασματάκια που έχουν την τιμητική τους τις μέρες των γιορτών.