Οι συνταγες της Χριστινας

• 
  Ο... "άγνωστος" Κρίταμος, σαλάτα, ομελέτα, τουρσί κι αλλιώς!

  

  11/05/2025

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Όταν, ένα πρόσφατο μαγιάτικο απόγευμα κατηφόριζα προς το Λιβυκό και, λίγη ώρα μετά ακροβατούσα πάνω στα βράχια μιας απόκρημνης ακτής για να μαζέψω κρίταμο, σκεφτόμουν πως, ίσως, αυτή η μη εγγύτητα, αυτή η μη οπτική επαφή των ανθρώπων του ...

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Κριτσίνια με αλεύρι ολικής άλεσης, βρώμη και καρπούς

  

  06/04/2025

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Μια τόσο πλούσια, μια γεμάτη γεύση, και η υφή του προσομοιάζει τόσο πολύ με το παξιμαδιασμένο ψωμί, που κάλλιστα μπορεί σε ένα γεύμα να αντικαταστήσει το βασικό καλό ψωμί

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Μακαρονάδα με αγριοσπάραγγα και γαρίδες

  

  09/03/2025

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Αν υπάρχει μια αρχή σ’ αυτή τη σάλτσα και θέλετε πείτε την μυστικό, είναι ο ελάχιστος χρόνος  που χρειάζεται για να ετοιμαστεί!

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Ρολό κανταΐφι με γέμιση ανθότυρου (γλυκιάς μυζήθρας)

  

  23/02/2025

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Καθώς πλησιάζει η ημέρα της Μεγάλης Αποκριάς και αρχίζουν οι σχεδιασμοί για το γιορτινό της τραπέζι, εικόνες από τραπέζια παρελθόντων ετών πάνε κι έρχονται!

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Κεφτέδες παστού μπακαλιάρου

  

  09/02/2025

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Η έκφραση «μπουκιά και συγχώριο» μη σας φανεί υπερβολή!

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Βάσκικο τσιζ-κέικ με μήλα (μια αλλιώτικη μηλόπιτα!)

  

  02/02/2025

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Μια συνταγή, βασισμένη σε προαιώνιες ζαχαροπλαστικές αρχές, σε καινούργιες πληροφορίες και τεχνικές και υλικά και σε πειραματισμό

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Μια καπνιστή ρέγγα και δύο συνταγές

  

  12/01/2025

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Τι μύριζαν περισσότερο τα παλιά παντοπωλεία;  

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Κουραμπιέδες

  

  25/12/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Από τα Χριστούγεννα δεν θα μπορούσε να λείπει το "γλυκό της χαράς", ο κουραμπιές!

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Μπάμιες με κολοκυθάκια (του γεροντοσεβντά)

  

  01/12/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Κύριος σκοπός της συνταγής, είναι το να περιγράψει έναν απλουστευμένο τρόπο μαγειρέματός, που έχει σαν αποτέλεσμα να κάνει τις μπαμιές επιθυμητές ακόμη και στα παιδιά

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Κοτόσουπα με χλωρό ξινόχοντρο τεσσάρων εποχών!

  

  24/11/2024

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Μια απλή συνταγή, που όμως, για τις κρύες βραδιές του χειμώνα, μας δίνει σε λίγα μόνο λεπτά μια σούπα θρεπτική, περιεκτική, χυλωμένη, νόστιμη!

  Διαβαστε το αρθρο

1 2 3 4 5 6 7