Οι συνταγες της Χριστινας

• 
  Νηστίσιμα μελένια καρυδωτά σε φωλιά φύλλου

  

  07/03/2021

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Θα συμφωνήσετε πως, ο συνδυασμός καρυδιού-μελιού είναι αξεπέραστος!

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Λιόπαστα με ξινόχοντρο

  

  28/02/2021

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Κάθε μήνα Αύγουστο, στις κρητικές κουζίνες, ανάμεσα στα πολλά ωραία που συμβαίνουν, γίνονται και δυο «μαγικά» πράγματα με τη βοήθεια του Θεού Ήλιου: Τα λιόπαστα και ο ξινόχοντρος!  &...

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Κίτρο γλυκό, κατακίτρινο και ευωδιαστό!

  

  21/02/2021

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Θα μπορούσε να πει κανείς πως, το κίτρο είναι το πιο αδικημένο εσπεριδοειδές καθώς ούτε ωμό τρώγεται αλλά ούτε και ως γλυκό κουταλιού αξιοποιείται όσο άλλα της οικογενείας του, όπως το νεράντζι, το πορτοκάλι, το λεμόνι ,το περγαμόντο&...

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Αγριαγκινάρες με κατσικάκι αυγολέμονο

  

  14/02/2021

  Ένα λαχταριστό κρητικό-παραδοσιακό φαγητό από τα Βυζαντινά χρόνια.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Επτά μυστικά για τραγανές χειροποίητες πίτες

  

  07/02/2021

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Πολλοί από εκείνους που θα δουν τον τίτλο της παρούσας συνταγής χωρίς να μπουν στον πειρασμό να τη διαβάσουν, μπορούν κάλλιστα να πουν: «Σιγά το πράμα! Τραγανές πίτες κάνουμε όλοι»!!!  &l...

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Ζυμαρόπιτα

  

  22/11/2020

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Με ΦΕΤΑ ή με ΞΥΓΑΛΟ ή με ΓΑΛΟΤΥΡΙ. Την είπαν ακόμα, αλευρόπιτα, την είπαν τεμπελόπιτα, την είπαν ζαρκόπιτα.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Κέικ μανταρινιού

  

  08/11/2020

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Καθώς βρισκόμαστε στη μέση του φθινοπώρου, όπου να ’ναι θα αρχίσουμε να ετοιμαζόμαστε για τα γλυκά κουταλιού και τις μαρμελάδες από τη νέα σοδειά των εσπεριδοειδών.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Μια ελαφριά και δροσερή μους-σοκολάτα σε πολλά σερβιρίσματα

  

  11/10/2020

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Δεν θα λέγαμε πως 100% η μους-σοκολάτα είναι ένα καλοκαιρινό γλυκό, όσο κι αν ως γλυκό ψυγείου, έχει την δροσιά της.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Μουσακάς της μιας ώρας

  

  13/09/2020

  της Χριστίνας Μαστρογιωργάκη

  Ποιες είναι οι συνηθέστερες απαντήσεις της μαγείρισσας του σπιτιού στο ερώτημα "γιατί δε φτιάχνεις ένα μουσακά";

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Λαχανικά «Ιμάμ μπαϊλντί» στο φούρνο

  

  02/08/2020

  Ενώ διχάζονται οι απόψεις για τον λόγο που ο Ιμάμης, λιποθύμησε (μπαΐλντισε) και, κατά πως λεν οι διηγήσεις, στα σίγουρα δεν μπορεί κανείς να απαντήσει αν στη κατάσταση αυτή τον έφερε η μεγάλη ποσότητα του φαγητού που κατανάλωσε ή η στενα...

  Διαβαστε το αρθρο

9 10 11 12 13 14 15 16