Παραδοση

• 
  Με όμορφη συνέπεια και συνέχεια

  

  15/03/2020

  Της Αταλάντης Μιχελογιαννάκη

  Τα κρινάκια μου, με μια όμορφη συνέπεια και συνέχεια, ανθίζουν κάθε χρονιά, στη βεράντα μου, λίγο πριν την παραμονή των Χαιρετισμών της Παναγίας.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  

  

• 
  Τα οινομαγειρεία της Βιάννου στο δεύτερο μισό 20ου αιώνα

  

  08/03/2020

  Της Κατερίνας Ραπτάκη-Δαμουλάκη

  Την εποχή του μεσοπολέμου, αλλά και στα μετακατοχικά χρόνια, η Βιάννος δεν ήταν απλά το  γνωστό, ωραίο και γραφικό χωριό, αλλά και μια επαρχιακή κωμόπολη που έσφυζε από ζωή.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  

  
• 
  Σπιτικά ζυμαρικά με την τεχνική των «σκιουφικτών»

  

  08/03/2020

  «Σκιουφικτά», λέμε στην Κρήτη μια κατηγορία χειροποίητων ζυμαρικών που σχηματίζονται με μια συγκεκριμένη τεχνική.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
• 
  Φάτε διαόλοι χόντρο!

  

  01/03/2020

  Της Κατερίνας Ραπτάκη-Δαμουλάκη

  Η ιστορία, πέρα ως πέρα αληθινή, έρχεται να μας θυμίσει πως περνούσαν οι άνθρωποι περασμένα χρόνια.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Αγριαγκινάρες με κατσικάκι αυγολέμονο

  

  27/02/2020

  Ένα λαχταριστό κρητικό-παραδοσιακό φαγητό από τα Βυζαντινά χρόνια.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Το άνοιγμα του Τριωδίου και οι μασκαράδες…

  

  16/02/2020

  Του Μανώλη Σπανάκη

  Ολόκληρη η περίοδος που άρχεται από την σημερινή Κυριακή του Τελώνου και του Φαρισαίου μέχρι και την Κυριακή της Τυροφάγου, ονομάζεται αποκριά ή λαϊκότερα Αποκρά. Ετυμολογικά οι «απόκριες», σημαίνουν αποχή από το κρέας...

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Το κουκλοθέατρο και ο Καραγκιόζης στις αρχές του 20ου αιώνα

  

  16/02/2020

  Του Αγησίλαου Αλιγιζάκη

  Η ιστορία του Καραγκιόζη και η πολιτισμική σχέση του με την Ανατολή γενικότερα και την Οθωμανική Αυτοκρατορία ειδικότερα είναι γνωστή.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Οι αθοντολμάδες

  

  11/02/2020

  Του Χρύσανθου Αγγελάκη

  Με το μεράστρι με σηκώσανε, να πα να φέρω το νερό του Κρυγιού ποταμού, όλες τσι κόψες του καταπότη μέχρι το ΓέροΜέλιο τς έδεσα και ξαβώγιασά ντο στο Χουμάνο, παλιό Βενετσάνικο όνομα, λίπασμα από κοπρά λένε οι γκυκλοπαίδειες πως πάει να πε...

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Χυλοπίτα και μαγγίρι...."εντέχνως"

  

  09/02/2020

  Στη Κρήτη, η αλήθεια να λέγεται, μπορούμε να παινευτούμε για τα φαγάκια μας...γενικώς.

  Διαβαστε το αρθρο
• 
  Ο Κων/νος Κτιστάκης στον Πεύκο

  

  03/02/2020

  Του Μανώλη Σπανάκη

  Βρισκόμαστε στις αρχές του 20ου αιώνα. Ο Πεύκος, το γραφικό κεφαλοχώρι, γνωρίζει μεγάλες πιένες. Σχεδόν 500 κατοίκους είχε τότε ο Πεύκος, εκτός από τις δημόσιες υπηρεσίες, δηλαδή το Ειρηνοδικείο, την Αστυνομία, το συμβολαιογραφείο&nbs...

  Διαβαστε το αρθρο

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10