Σίμος Ζερβάκης: Ένας "βουνίσιος" που μιλάει Γαλλικά, ένα αγριοκάτσικο με ιδιοφυή αντίληψη της γαστρονομίας.
Η παρακάτω ταινία μικρού μήκους, έχει ως πρωταγωνιστή τον Σίμο Ζερβάκη από τον Ξενιάκο Βιάννου.
Μια ιδιαίτερη περίπτωση ανθρώπου, που κοσμεί τον Δήμο Βιάννου με τον ρομαντισμό και την ευαισθησία που "τρέχει" τη μικρή επιχείρηση του στο μικρό αυτό χωριό. Επειδή όμως τα αστέρια δεν θάβονται, η φήμη του Σίμου για αυτό το καλά κρυμμένο στέκι, έχει πια εξαπλωθεί σε όλο το νησί, με τους λάτρεις του καλού φαγητού να πίνουν νερό στο όνομα του.
ΔΙΕΘΝΕΣ ΜΕΝΟΥ ΤΑΙΝΙΩΝ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ 2026
Βραβείο Κατηγορίας: Feeding the Planet
Κατηγορία σε συνεργασία με το Slow Food International
Η ταινία αφηγείται την ιστορία του Σίμου, ενός Κρητικού που επιμένει να διατηρεί τις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των προγόνων του στην ταβέρνα του, σε ένα μικρό χωριό του νησιού.
Άλλοτε με φιλοσοφική διάθεση και άλλοτε με χιούμορ, εκφράζει το πάθος του για τη φύση και για τις μοναδικές πρώτες ύλες που βρίσκει σε αυτήν, καθώς και για τις εξαιρετικές γαστρονομικές εμπειρίες που προσφέρει η κουζίνα του.
ΣΧΟΛΙΟ ΤΗΣ ΚΡΙΤΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
«Ένας απολαυστικός χαρακτήρας και σπουδαίοι προβληματισμοί για την ανθρωπότητα και τον φυσικό κόσμο, που συνδέονται μέσα από απλά, ζωογόνα συστατικά. Μια υπενθύμιση ότι οι αυθεντικές κουζίνες βασίζονται στη φύση και θρέφουν τον άνθρωπο.»
— Robert Oliver, Νέα Ζηλανδία
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
Σενάριο, παραγωγή και σκηνοθεσία:
Μανώλης Σφακιανάκης
