Τα Τέρτσα Βιάννου είναι ένας μικρός οικισμός που βρίσκεται στο νοτιοανατολικό κομμάτι του νομού Ηρακλείου. Είναι μάλιστα, το τελευταίο παραλιακό χωριό του νομού από αυτή την κατεύθυνση, αφού αμέσως ανατολικότερα, βρίσκεται το Μύρτος του νομού Λασιθίου
Βρίσκεται σε μια καταπράσινη κοιλάδα με πηγές νερού που το χειμώνα βρέχεται από τον ποταμό Τσούνα και το ρέμα που διέρχεται μέσα από το άβατο φαράγγι της Λαπάθου.
Τα Τέρτσα κατοικούνται από ελάχιστους κατοίκους, οι οποίοι κατάγονται κυρίως από το ημιορεινό χωριό του Συκολόγου και στην πλειοψηφία τους, ασχολούνται με τη γεωργία.
Στην περιοχή υπάρχουν μεγάλες θερμοκηπιακές καλλιέργειες μπανάνας και λαχανικών (ντομάτα, πιπεριά, αγγούρι κλπ), όμως υπάρχουν και καλλιέργειες φρούτων, που δεν μπορεί να συναντήσει κανείς εύκολα, σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Μπορεί εδώ και δεκαετίες, το νοτιοανατολικό παραλιακό κομμάτι του Δήμου Βιάννου, να γράφει τη δική του ιστορία στην καλλιέργεια μπανάνας(Άρβη, Ψαρή Φοράδα), όμως στα Τέρτσα, καλλιεργούνται επίσης, κάποια τροπικά(!) φρούτα, με εξαιρετικά αποτελέσματα, όπως οι Παπάγιες, τα Φρούτα του Πάθους, οι Πασιφλόρες, οι Φυσαλίδες, τα Πεπίνο, και η Γκουάβα!
Οι καλλιέργειες αυτές, ευνοούνται από τις κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στην περιοχή, αφού το κλίμα θεωρείται υποτροπικό με σχετική υγρασία.
Μάλιστα στα Τέρτσα, έχει στηθεί μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, πάνω την οικολογική καλλιέργεια τροπικών φυτών και δέντρων, οι οποίες γίνονται συνολικά σε μια έκταση 5 στρεμμάτων.
Με την καλλιέργεια αυτή ασχολούνται δύο αδέρφια από το 2006, ο Γιώργος και ο Μανώλης Γιανναδάκης. Ο Γιώργος Γιανναδάκης μίλησε στο viannitika.gr, για την προσπάθεια αυτή:
"Είναι μια προσπάθεια που γίνεται με μεράκι, επιμονή και υπομονή. Χρειάστηκε αρκετός χρόνος, περίπου 10 χρόνια, για να έχουμε απόδοση αφού δεν ακολουθήσαμε τον δρόμο των μεθόδων εξαναγκασμού και διαχείρισης που επιβάλουν οι σύγχρονες βιομηχανικές καλλιεργητικές πρακτικές. Ο αδερφός μου ο Μανώλης μάλιστα, ασχολείται με τις βιοκαλλιέργειες από το 1999".
"Μας ενδιαφέρει η γνώση και η μετάδοση της, γιατί θεωρώ ότι ολόκληρη η περιοχή εδώ, προσφέρει τεράστιες δυνατότητες. Δεν κοιτάμε κανέναν ανταγωνιστικά. Πολλές φορές συμμετέχουμε σε διάφορα φεστιβάλ για να δείξουμε στον κόσμο με ποιους τρόπους μπορεί να καταναλώσει ένα τέτοιο φρούτο και πως επιδρά στην υγεία του" προσθέτει ο κ. Γιανναδάκης.
Ενδιαφέρον επίσης για την μικρή αυτή επιχείρηση, με το όνομα "Η πράσινη Γη μου", παρουσιάζει το ότι οι άνθρωποι που βρίσκονται πίσω της, ενημερώνονται και μαθαίνουν συνεχώς για τις καλλιεργητικές μεθόδους αλλά και τις ιδιότητες των καρπών που παράγουν, πιστεύοντας στη δύναμη της φύσης.
"Χρησιμοποιούμε παλιούς σπόρους. Ακολουθούμε οικολογική μέθοδο καλλιέργειας και πιο συγκεκριμένα την Συγκαλλιέργεια. Η Συγκαλλιέργεια είναι ταυτόχρονη καλλιέργεια διαφορετικών φυτών και δέντρων στον ίδιο χώρο. Μέσα από αυτήν δημιουργείται ένα είδος "Φυτοκοινωνίας", καθώς προσαρμόζονται στο περιβάλλον όπου φυτρώνουν αλληλεπιδρούν και αλληλοπροστατεύονται".
"Είναι μια μέθοδος γεωργίας όπου δεν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα, εντομοκτόνα, δεν κάνουμε ζιζανιοκτονία, δεν βοτανίζουμε, δεν οργώνουμε τη γη με μηχανήματα. Η συγκαλλιέργεια επίσης συμβάλει στην καλύτερη ανάπτυξη και δράση των ωφέλιμων μικροοργανισμών στο έδαφος" καταλήγει ο κ. Γιανναδάκης.
Όπως μας εξήγησε μάλιστα, τα φρούτα αυτά έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Για παράδειγμα, ο καρπός της γκουάβα είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C και λυκοπενίου, ενώ το ο καρπός του πεπίνο βοηθάει στην μείωση του σακχάρου του αίματος χάρις στο κάλιο που περιέχει.
Ένα από τα φρούτα που δίνουν καρπό ακόμα και την εποχή που διανύουμε, είναι η παπάγια. Η παπάγια, έχει γλυκιά γεύση και ελκυστικό έντονο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, διαθέτει ευεργετικές, διουρητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ προσφέρει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και αποδίδει λίγες θερμίδες. Χάρη στην παπαΐνη βοηθά στη σωστή απορρόφηση των πρωτεϊνών από το έντερο και καταπολεμά μορφές της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, μειώνοντας τη φλεγμονή. Μάλιστα τροφοδοτεί τον οργανισμό με βιταμίνες A, B και C οι οποίες θωρακίζουν τον οργανισμό και στην υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο.
Τέλος, συμβάλλει στην απώλεια βάρους και είναι καλός σύμμαχος στη μάχη κατά της κυτταρίτιδας.
Όπως αναφέραμε παραπάνω, καλλιεργείται και το εντυπωσιακό, φρούτο του πάθους, το οποίο περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αυτές οι βιταμίνες, βοηθούν τους μυς και το νευρικό σύστημα να παραμείνουν υγιή ενώ διατηρούν τα επίπεδα της ενέργειας σταθερά. Επίσης, είναι πλούσιο σε καροτενοειδή που το σώμα μετατρέπει σε αντιοξειδωτική βιταμίνη A, η οποία έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση.
Οι καλλιέργειες είναι δηλωμένες σε Βιολογικούς Πιστοποιητικούς Οργανισμούς και οι χώροι καλλιέργειας είναι επισκέψιμοι.
Χρήση πληροφοριών: mygreengaia.gr, cretanbeaches.gr, bovary.gr
Φωτογραφίες-Βίντεο: Βίκυ Κουμάντου, Aerial Video Crete, Μιχάλης Ζαμπάρας
