Με βασική επιδίωξη τη διασύνδεση όλων των τομέων της οικονομίας της Κρήτης με ό,τι αυτό σημαίνει, "γεννήθηκε" ο νέος Φορέας
Στη δημιουργία ενός ενιαίου φορέα που θα αφορά στη διασύνδεση και την αλληλοϋποστήριξη των τομέων της οικονομίας της Κρήτης, καθώς και τα οφέλη που θα προκύψουν από αυτή την διασύνδεση, προκειμένου να μπει προστιθέμενη αξία στα προϊόντα αλλά και στις υπηρεσίες και η Κρήτη μας να γίνει ένας μοναδικός προορισμός, προχώρησαν συνολικά εννέα φορείς του νησιού.
Όπως τονίστηκε στη διάρκεια της παρουσίασης που έγινε, επιδίωξή τους είναι, η διασύνδεση όλων των τομέων της οικονομίας. Δηλαδή:
• Πρωτογενής
• Δευτερογενής (μεταποίηση)
• Τριτογενής (τουρισμός-εστίαση)
Και φυσικά αποσκοπούν στην περαιτέρω ανάπτυξη, με ταυτόχρονη αύξηση των θέσεων εργασίας.
Αναλύοντας περαιτέρω τους στόχους που τίθενται, τονίστηκε ότι:
Στοχεύουν στην ανάδειξη, προβολή και προώθηση ενός υγιούς αγροδιατροφικού προτύπου, στηριζόμενου κυρίως στον διατροφικό πολιτισμό και στην κουλτούρα μας, παράλληλα με την βιοποικιλότητα και το εξαιρετικό κλίμα του νησιού, με καλλιεργητικές πρακτικές απόλυτα εναρμονισμένες με τις επιταγές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για σεβασμό στο περιβάλλον.
Οραματίζονται:
- Μια Κρήτη που θα αποτελεί πρότυπο και μοναδικό προορισμό.
-Οι κύριες δράσεις του φορέα «ΚΡΗΤΗ ΤΟ ΝΗΣΙ ΜΟΥ»
-Προώθηση, ανάδειξη και προβολή ενός υγιούς αγροδιατροφικού προτύπου, που θα στηρίζεται κυρίως στον διατροφικό πολιτισμό και στην κουλτούρα μας.
-Αξιοποίηση των μοναδικών φυσικών πόρων και ιδιαίτερα του εξαιρετικού κλίματος του νησιού, για ανάπτυξη και εφαρμογή ορθών φιλοπεριβαλλοντικών γεωργικών πρακτικών, οι οποίες θα είναι εναρμονισμένες με τις επιταγές της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
-Ανάληψη πρωτοβουλιών, μέσα από θεσμικές παρεμβάσεις, για την δημιουργία ενός πλαισίου αλληλοστήριξης όλων των παραγωγικών τομέων της οικονομίας, που θα δίνουν κίνητρα:
1) στους παραγωγούς για την παραγωγή τοπικών ποιοτικών προϊόντων,
2) στους ανθρώπους της φιλοξενίας, για την ανάδειξη της Κρητικής διατροφής, στις κουζίνες των ξενοδοχείων και γενικότερα στους χώρους εστίασης.
Επιδιώκουν:
Να το καταφέρουν με την δημιουργία μιας «Κιβωτού γνώσεων», απαραίτητων για την τήρηση κανόνων και πολιτικών που προτείνει η Ευρωπαϊκή Ένωση, όπως η στρατηγική ‘Από την φάρμα στο πιρούνι’ , που στοχεύουν στην βιώσιμη παραγωγή και στην βιώσιμη κατανάλωση, εναρμονισμένες με σωστά διατροφικά μοντέλα.
Με φάρο την Κρητική διατροφή ( που συνάδει απόλυτα με τις σημερινές επιταγές της Ευρωπαϊκής Ένωσης) για την υιοθέτηση: Μιας διατροφής με περισσότερες φυτικές ίνες, με ταυτόχρονη μείωση των άλλων τροφών που αυξάνουν τον κίνδυνο πρόκλησης καρκίνου.
Επιπρόσθετα στοχεύουν, στην αύξηση της χρήσης βιολογικών φρούτων και λαχανικών και γενικά προϊόντων με φυτικές ίνες, πάντα στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής και μετατροπή της Κρήτης σε ένα ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ νησί.
Επίσης, στα αξιοσημείωτα είναι η συμμετοχή τους σε Διεθνή Δίκτυα Οργανώσεων, που έχουν ίδιους σκοπούς, για ανταλλαγή απόψεων, εμπειριών και τεχνογνωσίας, δικτύωση με συμμετοχή σε Διαδικτυακή πλατφόρμα επικοινωνίας με στόχο την διάδοση των θέσεων της εκπαιδευτικής μεθοδολογίας, καθώς και των πρακτικών και των ιδεών.
Στον ενίαιο αυτό φορέα συμμετέχουν εκπρόσωποι συνεταιριστικών οργανώσεων, του Ενιαίου Φορέα Διαχείρισης Ελαιολάδου, των ξενοδόχων του Ηρακλείου, των εργαζομένων στον τουρισμό, των εργαζομένων στην εστίαση και του ΓΕΩΤΕΕ μεταξύ άλλων.
