"Κάτω από τα αλμυρίκια, πλάι στο κύμα, χορτασμένοι και ευχαριστημένοι από τα συμιανά φασολάκια σου, τα ντολμαδάκια σου,την φάβα περάσαμε πολλά βράδια με κουβεντούλα μέχρι αργά, ή με τραγούδια μέχρι το ξημέρωμα.
Εσύ σπιρτόζα και χαρούμενη,(αλήθεια που την έβρισκες τόση όρεξη,) από το πρωί όρθια να μαγειρεύεις, (γιατί εσύ μαγείρευες,) να παίρνεις παραγγελίες και να σερβίρεις μεσημέρι βράδυ.
-Μωρέ Αθανασία, σου είπα ένα βράδυ, μία η ώρα, πως τα κάνεις τα ντολμαδάκια και είναι πάντα ωραία;
-Σιγά το πράμα, μου `πες, έλα μέσα να δεις,
Όρθια πάνω από το τσακάλι έφτιαξες τη γέμιση κι άρχισες να διπλώνεις ένα ένα το φύλλο και τους ανθούς γρήγορα με μαεστρία. Πως αλλιώς αφού το τσικάλι χωρούσε 1000 θαρρώ ντολμαδάκια. Αυτό κάθε βράδυ. Δεν έχω ταξιδέψει πολύ, μου είπες και φαινόταν να μη σε πειράζει. Φαινόσουν ευχαριστημένη. Το χειμώνα που ο αέρας σφύριζε και το κύμα έτρωγε την παραλία, εσύ έψηνες πατάτες και αυγά οφτά στη ξυλόσομπα για τη ρακί.
Έφυγες σήμερα στα πενήντα δύο σου. Άντεξες τόσα χρόνια. Τόσα χρόνια και να μη καταλάβουμε ότι σε έτρωγε η αρρώστια! Θα μας λείψεις.
Στους Μαγατζέδες του Κερατόκαμπου, στην ταβέρνα της Αθανασίας, στο Λιβυκό, όλα θα σε θυμίζουν, αλλά τίποτα δεν θα'ναι πια όπως παλιά, που λέει κι η Χριστίνα."
Από την ανάρτηση της Ελένης Θωμά
Η εξόδιος ακολουθία της Αθανασίας Μανετάκη-Κοκολάκη, θα τελεστεί σήμερα, Πέμπτη, στη 1:00 μ.μ. από τον Ιερό Ναό Αγίου Παντελεήμονα Κερατόκαμπου.
