Ακόμη πιο περίπλοκη καθιστά τη διαδικασία της φετινής ελαιοσυλλογής η απουσία εργατών που υφίσταται ακόμη σε πολλές περιοχές του Δήμου
Όπως έχουμε αναφέρει και σε προηγοήμενα δημοσιεύματα για το θέμα, σε περιοχές όπως στον Αμιρά, ορισμένοι ελαιοπαραγωγοί κανονίζουν το πρόγραμμα τους αποκλειστικά με βάση το πότε θα είναι διάθεσιμοι οι εργάτες, ώστε να μπορέσουν να τους έχουν κατά τη διαδικασία της συγκομιδής.
Παρόμοια κατάσταση επικρατεί και σε περιοχές όπως τον Συκολόγο και την Έμπαρο, με τους περισσότερους παραγωγούς να παίρνουν για βοήθεια μέλη της οικογένειά τους ή σε ορισμένες περιπτώσεις να πηγαίνουν μόνοι τους.
Αυτή η κατάσταση επικρατεί, ενώ παραμένει ο φόβος για τα πρόστιμα, καθώς οι έλεγχοι είναι αρκετοί, χωρίς να ωστόσο να έχουν γίνει πολλά περιστατικά γνωστά στο Δήμο Βιάννου, παρά μόνο κάποια που αφορούν στη νομιμότητα ττων εργατών.
Αυτό το οποίο πάντως συνεχίζει να απασχολεί, είναι πως δεν είναι καθόλου ξεκάθαρο το αν θα αυξηθεί η διαθεσιμότητα σε εργατικό δυναμικό ακόμη και μετά την άρση των περιοριστικών μέτρων.
