Κινητικότητα καταγράφεται, το τελευταίο διάστημα, αναφορικά με τη δρομολόγηση του σημαντικού έργου αναστήλωσης και ανάδειξης των δύο νερόμυλων στο Κεφαλοβρύσι Βιάννου, που απέμειναν μετά τη μεγάλη καταστροφή στο χωριό, από τους Γερμανούς.
Οι δύο νερόμυλοι, που διασώθηκαν από τη μεγάλη φωτιά στο χωριό, ήταν ουσιαστικά το μοναδικό στήριγμα των γυναικών που έμειναν πίσω, μετά τη θανάτωση των ανδρών, κι έπρεπε πάση θυσία να βρισκουν τροφή για να σώσουν τα παιδιά τους από την ασιτία.
Χτίστηκαν ακριβώς πάνω στην πορεία του νερού για να μπορούν οι πρόγονοί μας να εκμεταλλεύονται την ενέργεια τους.
Μικρά πετρόχτιστα σπιτάκια που με τον κατάλληλο εξοπλισμό μπορούσαν να σιτίσουν πολλούς ανθρώπους, τα δύσκολα εκείνα χρόνια
Με τη μυρωδιά από το αλεύρι δίπλα στο πηγάδι που το γέμιζαν με νερό, οι γυναίκες ζύμωναν ψωμί.
Αυτή την ξεχασμένη παράδοση, θέλουν τώρα να επαναφέρουν οι τοπικοί φορείς, ωστόσο, το θέμα της χρηματοδότησης και φυσικά η πανδημία, πήγαν πίσω τις διαδικασίες.
Απαιτείται, σύμφωνα με τους υπολογισμούς του Πολιτιστικού Συλλόγου Κεφαλοβρυσίου, ένα ποσό της τάξεως των 70.000 ευρώ, ποσό που κατά τις εκτιμήσεις της Περιφέρειας ανεβαίνει περίπου στις 100.000 ευρώ, μαζί με τις σχετικές μελέτες.
