Η συλλογή υπογραφών, το ραντεβού με τον Περιφερειάρχη και ο φάκελος από το Υπουργείο...
Δεν είναι μόνον οι "μάχες" που δίδονται στο εξωτερικό για την κατοχύρωση της ονομασίας "τσικουδιά" για το μοναδικό απόσταγμα της Κρήτης.
Είναι και οι "μάχες" που δίδονται στο εσωτερικό, μεταξύ των συστηματικών - επαγγελματιών αποσταγματοποιών και των μικρών καζανάρηδων που θέλουν με κάθε τρόπο να διασφαλίσουν την ονομασία για το προϊόν τους.
Εδώ και καιρό, έχει ξεσπάσει έντονη διαμάχη μεταξύ των δύο πλευρών.
Με λίγα λόγια, οι μικροί αποσταγματοποιοί ενδεχομένως να κληθούν να δώσουν έναν ακόμη δύσκολο αγώνα για να κατοχυρώσουν την ονομασία "τσικουδιά" για το δικό τους προϊόν έναντι των επαγγελματιών.
Το θέμα έχει πάρει διαστάσεις ακόμη και στους κόλπους των ίδιων των μικρών 'καζανάρηδων', με τους μισούς να συντάσσονται με τη σημερινή διοίκηση και τους υπόλοιπους με την προηγούμενη με ό,τι αυτό συνεπάγεται για τα ίδια τα συμφέροντα του κλάδου κι εν τέλει για τους ίδιους τους αποσταγματοποιούς που στηρίζονται στις κινήσεις τους.
Όσοι συντάσσονται με την προηγούμενη διοίκηση, πάντως, θα ζητήσουν συνάντηση με τον Περιφερειάρχη Κρήτης Σταύρο Αρναουτάκη ώστε να συγκεντρωθούν τα απαραίτητα δικαιολογητικά και να ετοιμαστεί ένας φάκελος ο οποίος θα υποβληθεί στο αρμόδιο Υπουργείο.
Για το λόγο αυτό, μάλιστα, αυτή την περίοδο μαζεύουν υπογραφές ώστε να απευθυνθούν, το συντομότερο, στο Υπουργείο Οικονομικών, σε μία προσπάθεια να διασφαλίσουν την ονομασία "τσικουδιά".
Να θυμίσουμε πάντως, ότι κατά το πρόσφατο παρελθόν και με αφορμή το μεγάλο πρόβλημα που δημιουργήθηκε με το θέμα της ονομασίας "τσικουδιά", οι παραδοσιακοί αποσταγματοποιοί της Περιφερειακής Ενότητας Ηρακλείου είχαν εκτενείς επαφές με ην ηγεσία του Υπουργείου Οικονομικών από την οποία είχαν λάβει δεσμεύσεις για τη διευθέτηση του ζητήματος.
Το μόνο σίγουρο είναι ότι απαιτούνται λεπτοί χειρισμοί για την επικράτηση των συμφερόντων των παραδοσιακών αποσταγματοποιών.
