Η ποιότητα κρίνει το μέλλον;

Κρίσιμη χρόνια τόσο οικονομικά, όσο και για την ψυχολογία τους, χαρακτηρίζουν τη φετινή χρονιά ελαιοκαλλιεργητές από την περιοχή της Βιάννου.
Αν και κατά γενική ομολογία η σοδειά θα είναι μικρότερη από την περσινή, υπάρχει συγκρατημένη αισιοδοξία πως η ποιότητα του ελαιολάδου δεν θα πέσει στα καταστροφικά αυτά επίπεδα και ότι η ποιότητα θα είναι το μεγάλο μας "όπλο" στην αγορά.
"Αν ξαναζήσουμε τα περσινά, σημαίνει ότι δεν έχει νόημα να ασχολούμαστε και πρέπει να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε σε ποιες καλλιέργειες μπορούμε να στραφούμε", τονίζει παραγωγός από την Άνω Βιάννο, καθώς η πολλά υποσχόμενη περσινή χρονιά λειτούργησε αρνητικά όχι μόνο για την τσέπη, αλλά και για την ψυχολογία του κόσμου.
Συγκρατημένη αισιοδοξία εκφράζεται και για την πορεία της δακοκτονίας, η ώρα που οι πρώτοι εργάτες γης κάνουν την εμφάνισή τους, γύρω από την παρουσία των οποίων υπάρχουν ακόμη πολλά ερωτηματικά. Οι εργάτες που έχουν κατέλθει, είναι στην πλειοψηφία τους άνθρωποι που έρχονται για τον συγκεκριμένο λόγο εδώ και πολλά χρόνια στην Κρήτη.
Ερωτηματικά υπάρχουν και στη συμπεριφορά της αγοράς, καθώς ο φετινός χειμώνας με την πανδημία της covid, κρύβει πολλές "παγίδες" κατά πολλούς αλλά και ευκαιρίες για άλλους, προκειμένου να βγουν σε κάποιο βαθμό, τα "σπασμένα" του 2019.