Πλήρης ημερών, αποχαιρέτισε τα εγκόσμια ο Γιώργος Μαθιουδάκης, ο οποίος για πολλά χρόνια ήταν κοινοτάρχης της Σύμης.
Ο «Νέστορας της τοπικής αυτοδιοίκησης», όπως τον χαρακτήριζαν, γεννήθηκε στο γραφικό χωριό το 1925, όπου μαζί με την σύζυγό του, διατηρούσαν το γραφικό καφενείο στη θέση «Κάραβος». Ο Γιώργος Μαθιουδάκης είχε εκλεγεί αλλεπάλληλες φορές Κοινοτάρχης και υπηρέτησε την τοπική αυτοδιοίκηση για σαράντα συναπτά έτη! Προσπάθησε να αναδείξει το χωριό του και αγωνίστηκε για την βελτίωση διαβίωσης των κατοίκων.
Στα πλαίσια αυτής της δραστηριότητας ξεκίνησε τη διάνοιξη κτηνοτροφικού δρόμου προς το Οροπέδιο του Ομαλού. Ήταν τότε που η μπουλντόζα, έφερνε στο φως τις μεγάλης αρχαιολογικής σημασίας και σπουδαιότητας αρχαιότητες του Ιερού του Ερμή και της Αφροδίτης στην περιοχή «Κρύα Βρύση». Ο ίδιος είχε αγωνιστεί με πάθος προκειμένου να βοηθηθεί το δύσκολο ανασκαπτικό έργο της αρχαιολογικής ομάδας της αρχαιολόγου κ. Αγγελικής Λεμπέση. Μετά τον θάνατο της συζύγου του, μετακόμισε στην γειτονική Ιεράπετρα, όπου απολάμβανε την αγάπη της κόρης του Μαρίας και του γαμβρού του κ. Δημήτρη Κοντοπόδη.
Η νεκρώσιμη ακολουθία τελέστηκε στη Σύμη όπου και τάφηκε.
Η διεύθυνση και η δημοσιογραφική ομάδα του Viannitika.gr, εκφράζουν ειλικρινή συλλυπητήρια στους οικείους του.
