2011: Η οξύτητα “τρώει” το λάδι
Μια παρόμοια κατάσταση με την σημερινή βίωναν οι ελαιοπαραγωγοί της Κρήτης, όπου οι υψηλές οξύτητες είχαν προκαλέσει τεράστιο πρόβλημα στους αγρότες του νησιού.
Γυρνώντας πίσω στο χρόνο μπορούμε να διαβάσουμε το αναλυτικό ρεπορτάζ της εφημερίδας «Πατρίς», όπου η αλήθεια είναι ότι θα παρατηρήσουμε αρκετές ομοιότητες με το σήμερα.
Αναλυτικά το θέμα της εποχής:
Τεράστιο πρόβλημα στο εμπόριο του ελαιόλαδου έχουν προκαλέσει φέτος οι υψηλές οξύτητες του προϊόντος, οι οποίες προφανώς και οφείλονται σε ελλείψεις στη διαδικασία καταπολέμησης του δάκου της ελιάς. Το εισόδημα των ελαιοπαραγωγών έχει σημειώσει κάθετη πτώση, ενώ οι μονάδες τυποποίησης έξτρα παρθένου ελαιόλαδου αντιμετωπίζουν πρόβλημα να συγκεντρώσουν τις απαραίτητες ποσότητες για να καλύψουν τις παραγγελίες των πελατών τους. Ιδιαίτερα στην κατηγορία extrisimo (οξύτητες κάτω του 0,3) οι ποσότητες είναι ελάχιστες, πράγμα που έχει ως αποτέλεσμα να τίθενται εκτός διεθνών διαγωνισμών επιχειρήσεις ελαιόλαδου που μέχρι τώρα αποσπούσαν μέχρι και χρυσά βραβεία! Το πρόβλημα απασχολεί ιδιαιτέρως τις επιχειρήσεις του κλάδου, ενώ έχει ενημερωθεί η αιρετή περιφέρεια που προετοιμάζεται να αναλάβει πρωτοβουλίες για την αποτελεσματική αντιμετώπιση του από την ερχόμενη χρονιά.
Κάθετη πτώση εισοδημάτων
Παραδοσιακά ελαιοπαραγωγικές περιοχές έξτρα παρθένου όπως είναι η Βιάννος, η Πεδιάδα, η Σητεία και η Κριτσά, παράγουν φέτος υψηλότερες από κάθε άλλη χρονιά οξύτητες. Ιδιαιτέρως στη Βιάννο και την Πεδιάδα, οι πιο πρόσφατες αλέσεις ελαιοκάρπου απέδωσαν ελαιόλαδο οξύτητας ακόμα και ενός βαθμού, πράγμα πρωτόγνωρο για τις περιοχές. Οι ελαιουργοί περιγράφουν με τα πιο μελανά χρώματα την κατάσταση του ελαιόκαρπου ακόμα και μία μέρα μετά τη συγκομιδή. «Αφήνω μία μέρα έξω τα τσουβάλια και όταν τα πάρω γεμίζει η αυλή από σπουργίτια που έρχονται για να φάνε τα σκουλήκια από το δάκο!!» έλεγε στην «Π» ελαιουργός της περιοχής Πεδιάδος.
Από τις πρώτες αλέσεις είχε φανεί ότι υπάρχει πρόβλημα. Σε τόσο μεγάλο βαθμό όμως, δεν μπορούσε να το προβλέψει κανείς!
Αποτέλεσμα της αύξησης της οξύτητας είναι η κάθετη πτώση των εισοδημάτων των παραγωγών. Για παράδειγμα, ένας παραγωγός της Βιάννου που με τις (χαμηλές) τρέχουσες τιμές θα πουλούσε το λάδι του στα 2,05 ευρώ αν παρήγαγε στις οξύτητες προηγούμενων χρόνων, φέτος θα το πουλήσει περίπου στα 1,70 ευρώ. Δηλαδή χάνει 0,35 ευρώ ανά κιλό λαδιού!! Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι όχι μόνο δεν έχει κέρδος, αλλά αντίθετα «μπαίνει μέσα» από την καλλιέργεια της ελιάς.
Επιπλέον, λόγω των προσβολών από το δάκο, η καρπόπτωση ήταν εκτεταμένη. Κι αυτό σημαίνει ότι πολλοί παραγωγοί, κυρίως όσοι δεν είναι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες, δεν θα πάνε καν να κάνουν συγκομιδή. Δηλαδή θα αυξηθούν ακόμα περισσότερο σε σύγκριση με πέρυσι οι «εστίες» ανάπτυξης του δάκου, καθώς το έντομο θα βρίσκει πρόσφορο έδαφος να αναπτυχθεί στα λιόφυτα που θα υπάρχει αμάζευτος ελαιόκαρπος.